Művek:

Irodalmi recept

Elisabeth Arrabona:

Kolbászos paprikáskrumpli kolbász nélkül a la Závada

Hozzávalók:

1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
1 kanál őrölt paprika
1 evőkanál disznózsír
1 szál mangalica kolbászt felejtünk el venni.

Szabina lustán végigsimított feszes selyemharisnyáján és a kakukkosra pillantott. Ideje kimenni a konyhába, gondolta, és tökéletesre faragott falábain kibicegtünk.
A reformkonyha kövén aranyszínben csillant meg a lenyugvó nap, amikor megszólalt a mobiltelefon volna ha, de még nem találtuk fel, miért is a bejárati csengő visítása törte meg a koradélután festői nyugalmát.

Szabina egyetlen csúszással az ajtóban termett. Persze elfelejtettem, hogy tegnap kentük fel az előszobát szilikonnal!
Minden benyomultunk a szobába és a kikészített késekkel nekiálltunk a nagy halom burgonya meghámozásának.
Már útközben fogadtak, hogy a menü kolbászos paprikáskrumpli lesz kolbász nélkül, mint a rendszerváltás óta mindig.
Imrus, javíts ki ha rosszul mondom, pont húsz éve annak.
Johann elvágott ujjából folyik a patakvér. Lekötözzük.
A hátsó szobából kilépő, öltözékét rendezgető Szabina nagy lábast vesz elő, beleteszi a zsírt. Akármibe fogadunk, hogy ezt a lábast a keservesen összekuporgatott Spar-pontokból vette!
Francim gyűjtögette, az is vitte sírba! A sok cigarette, hogy legyenek pontjai.
A forró zsíron fonnyadó hagyma csípős szaga az agysejtjeinkig hatolt. Imrus beszélt. Mindenről tudott, mindenről volt véleménye, mindenütt ott volt, ahol jelentős esemény történt az elmúlt száz évben, csak Szabináról maradt le folyton. Ma is bosszankodott magában, miközben Johann elégedett képére sandított.
Johann paprikát szórt az üvegesre pirult hagymára, majd rázuttyantottuk a felkarikázott krumplit a Spar-fazékba. Szabina fedőt tett rá. Imrus már a kamatemelés hatásánál tartott, amikor felforrt.
Várunk, míg puha lesz.

Foszlós kenyér, ropogós csemege uborka és Schiller bor illik hozzánk.